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2012年 11月 17日

寒くなってきました

今週半ばから、一段と寒くなったように感じます。朝の出勤時の外気温は大体3度くらいで、特に低い気温ではないのですが、なんだか寒いです。 (Coolpix s3000)

水曜日の昼食はCevapcici。写真を撮りたかったのですが、僕は工場や工房、設計部などいろいろな仕事場を頻繁に行き来しているので、いざ昼食!となったときに、必ずしもカメラが手元にないのです。
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木曜の。
"American Dinner" Hamburger XL dazu Steakhouse-Pommes,
Sauercreme-Dip, Salat
このハンバーガーはいつも大人気。
とても大きなハンバーガーなので、今回はPommesは要らない、と言いました。
ただ、今回のは期待していたほどの味ではなく、塩味が強すぎて深みのない味、ちょっと残念。
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今日の。
Paniertes Schweine-cordon-bleu, Bratensoße, Pommes frites,
Außenstelle: Teigwaren, Salat, Dessert
いつまでも上手く発音できない"cordon-bleu"です。
ハムとチーズが入っています。今日のは大量にチーズが入っていておいしかったです。
左のスープはたぶん、かぼちゃで、人参も少し入っていましたが、どうもいまいち。
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食後の散歩で。
食堂にくる社員の数は、全従業員のおよそ半分。残り半分の人達は、仕事場の自分の席や、休憩所みたいなところで昼食を取っているようです。

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0113:紅蓮さん
新年おめでとうございます。
お返事が遅れましてすみません。
そう、gooからこちらに引っ越してきました。
記事は一つ一つ手で移しました(笑)。
エクスポートとかインポートとかいう機能を使えばできるのかもしれませんが、上手くいきませんでしたので、ひとつひとつコピーあんどペースト。
気の遠くなるような作業でした。

鍵コメ 13-01-07 05:55さん
はじめまして、お返事が遅れまして申し訳ありません。
そして新年おめでとうございます。
時計学校に行かれるということで、いまからお楽しみでしょう。
細かい作業が好きな人には、とてもいい仕事だと思います。
細かさ、ご自分の手の器用さの限界に挑戦するお気持ちで、ぜひ楽しんでください。

0129:紅蓮さん
僕も今度ブログを引っ越すときには、もう手動というわけには行かないと思います。
どうしたものか...
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by furtwangen | 2012-11-17 09:25 | 社員食堂
2012年 11月 14日

トルティーヤ

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昨日の昼食。 (Coolpix s3000)
Gefüllte Tortillas mit Chili con carne, Tacos dazu bunter Salatteller
なんだか分かったような分からないようなメニューです。
味は薄めでよかったです。
こういうちょっと変わったのをやってみようと思うコックさんは偉いと思います。
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今日の昼食。
Spaghetti "Bolognese" mit Hackfleisch u. Tomate,
geriebener Käse, Salat, Dessert
今日のBologneseはおいしかった。(これでも量、少な目)
スープは良さそうだったのに、塩辛過ぎ。
デザートはチョコのお菓子で、これはまた物凄く甘かった。

明日は会社に僕のD90を持っていくことになりました。
従業員の写真を部署ごとに撮る、とか言っていましたが、
しみったれた会社で、会社に碌なカメラがないんです、買えばいいのに。

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1115:鍵コメ12-11-14 09:28さん
ごはん。
これがドイツの田舎に長期滞在できるか否かを占う鍵になると思います。例えば、三日に一度はご飯を食べたいような人は、田舎での長期滞在はとても辛いと思います。
僕はご飯食がまったく恋しくなりません。ですので、この食堂の食事も「こんな食事でも...」という気持ちはいままで持ったことがありません。
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by furtwangen | 2012-11-14 08:00 | 社員食堂
2012年 11月 10日

ガラス化した鮭

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今日の昼食、メニュー3の鮭料理。 (Coolpix s3000)
Glasiertes Lachsfilet mit Sauce Bearnaise
Petersilienkartoffeln, salat, Dessert

Glasiertes, ガラス化した鮭? 照り焼きの”照”みたいな意味でしょうか。料理に興味のある方ならよく見る単語かもしれませんが、僕には新しい単語というか意味です。同じ部屋で作業しているダニエルもこのGlasierenされたLachsがどんな料理なのか、よく分かっていませんでした。

それから、かかっているソースをBearnaiseソースというのでしょうかね。どんな味のソースだったか、もう忘れてしまいましたが、この鮭にとてもよく合うソースでした。

ただ、僕はできるだけソースを残すようにしています。
こちらの食事では盛んにソースをかけますが、それを毎回残さず食していたら、脂肪や塩分が多すぎて、体に良くないと思うからです。

また、塩味が強すぎる食べ物は、そう思った時点で食べるのを止めます。
一つに、塩からさが半端でない。
さらにこの強い塩味に舌が慣れた頃には、もう体がボロボロじゃないかと。
正面で一緒に食べている同僚2人は、びっくりするくらい塩を振ります。あーなったらイカンと思ってます。


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by furtwangen | 2012-11-10 08:32 | 社員食堂
2012年 11月 09日

お米の麺

昼食の写真ばかりでパッとしません。
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今日の昼食、献立は下の写真の通り。
Enteですからカモ、Knusperenteで皮をカリッと焼いたカリカリEnte。
Chinanudeln、今日は2種類用意されていて、一つは焼きそばの出来損ないみたいな麺。もう一つが写真の白い麺で、たぶんReisnudelnお米の麺だと思います。この麺が僕には非常においしいのですが、どうもドイツ人には人気ないです。ここいらのドイツ人は井の中の蛙ですから、お米の麺なんてとても食べられないのでしょう。超保守的で偏見だらけの食わず嫌い。キクラゲなんかも大概、ここの蛙のお口には合わない。
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by furtwangen | 2012-11-09 07:47 | 社員食堂
2012年 11月 08日

更新のネタがない

朝から晩まで、ブログのネタがないか探しながら歩いているのですが、ないです。
結局また昼食の写真になってしまいます。(Coolpix s3000)
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Aktion(特別定食、今日の一押しメニュー)で、その献立はいつも食堂入り口にある黒板に書き出されます。
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Kalb子牛のステーキ(Schnitzel?)。Florentiner Artフィレンツェ風、なにがフィレンツェ風なのか知りませんが、ほうれん草のぐじゃぐじゃとチーズがのっていました。とてもおいしかったです。
5.80€と書いてありますが、社員は4.90€。

ここのコックさん、献立がマンネリ化しないように、いろいろチャレンジしているようで感心しています。今週はメニュー3が毎日Lacks鮭を使った料理です。

メニューはいつも4つ。
Menü1:Eintopfとかスパゲッチとか、少し簡単で無難な味の料理
Menü2:Schnitzelとか。普通でそれなりに手間をかけて作った料理、
      今日はRinderbraten、明日はSchweinehaxe
Menü3:肉なし料理、für Vegetarier
Aktion:コックのおにいちゃんが腕に縒りをかけて作った一押しメニュー

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1108:鍵コメ12-11-08 09:56さん
最近のカメラはコンパクトカメラでも天気が良ければ、勝手に上手に撮ってくれますね。
最近は日が短くなって出勤退勤時の朝晩は薄暗いですし、仕事中に撮るわけにも行きませんで、どうしても被写体が昼食になりがちです。
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by furtwangen | 2012-11-08 07:19 | 社員食堂
2012年 11月 07日

社員食堂の写真

今日は工房で仕事中、元同僚のクラウディオから電話があって、久しぶりに話をしました。近いうちに会おう、ということになりました。(Coolpix s3000)
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いつも昼食を取っている社員食堂。社員には幾らか会社の補助がありますが、正規の値段を払えば誰でも利用できます。
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今日の昼食。
Hacksteak überbacken mit Schinken u. Käse
Kräuterrahmsoße, Nudeln, Salat, Dessert.
ハンバーグみたいなもので、上にハムとチーズ。量は少な目。いつもの無難なおいしさでした。
スープはおじゃがとニンジンのスープと思われます。
Dessertデザートはいつもお会計のすぐ手前に置いてあるのですが、僕が支払いしているときはまだなかった。
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昼食後の散歩。12時半でこの影の長さ。なんだか寂しい気持ちになります。

余談:Nikonが新しい一眼カメラを出しましたね。まだ買いませんけど。

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by furtwangen | 2012-11-07 08:02 | 社員食堂
2012年 11月 06日

また昼食の写真

今日は午前中いい天気でしたが、午後になって雨が時折激しく降りました。 (Coolpix s3000)
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今日の昼食。
Gebundener Gemüseeintopf mit Blumenkohl, Karotten, Lauch u. Erbsen
1 Paar Saitenwurst, Brötchen.
Eintopf、だいたいソーセージがおじゃがの湯船に浸かって、首の辺りを器に引っ掛けているような料理です。
きょうのは、いまいち。Blumenkohlカリフラワーのせいか、間抜けた味でした。
Brötchenパンももらえたのですが、なくても十分お腹いっぱいになりそうなので、取りませんでした。
これでも量、少な目です。普通は、ソーセージが首まで浸かるくらい。

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by furtwangen | 2012-11-06 07:39 | 社員食堂
2012年 11月 02日

Allerheiligen

今日は祝日。
州によっては今日ではなく、昨日祝日(Reformationstag)だったところもあります。
また、どちらも祝日でなかったお気の毒な州もあります。
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街の公園で。この写真のように、少しローアングルで撮るとまた少し違った世界が見えてきます。 (D90+VR 105mm Micro f/2.8G)
この散歩の後から、だんだん空の雲行きが怪しくなってきました。
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僕のカメラで、上の写真を撮ったときの状態。
カメラD90+マクロレンズ105mm、それにWinkelsucherアングルファインダーDR-6 (ローアングルのとき、上からファインダーを覗けて、とても具合がよろしい)、ハンドストラップ

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by furtwangen | 2012-11-02 07:51 | 黒い森の小さな町
2012年 11月 01日

今日もいい天気

昼食後の散歩で撮影。(Coolpix s3000)
門のところまでが会社の敷地。その先にある建物に会社の時計販売所があります。
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今日の昼食。
Paniertes Hokifischfilet mit Schnittlauch-Dip, Petersilienkartoffeln, Salat
Hokiホキという名前の魚でしょうかね、白身です。スープにはお豆がたくさん入っていました。
値段は3オイロくらい。

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by furtwangen | 2012-11-01 06:57 | 黒い森の小さな町