シュバルツバルトな毎日

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2013年 11月 11日

ガチョウ

明日が聖マルティヌスの日とかいう日なので、今晩は会社の同僚とガチョウの料理を食べに行きました。
聖マルティヌスの日(Wikiにリンク)
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ガチョウの脂肪で作ったらしい。
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7人で行ったから、こんな感じ。栗や焼きりんごもこの大きな平なべに入っています。
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各々好きなだけとって、ソースをかけて。
ちょっとお値段は張りましたが、あまり脂っぽくなくて、とてもおいしかったです。

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by furtwangen | 2013-11-11 08:36 | 黒い森の小さな町